Wrocław dołączył do programu BioCanteens 2 w ramach URBACT III, którego celem jest propagowanie polityki zrównoważonego i zdrowego żywienia w szkołach oraz promowanie idei zero waste.

W ramach projektu w wybranych placówkach zostaną przeprowadzone warsztaty zdrowego żywienia, niemarnowania i biokompostowania dla uczniów. Dodatkowo wyznaczone szkoły nawiążą współpracę z lokalnymi dostawcami ekożywności, dzięki którym przygotowane zostaną zdrowe i zrównoważone posiłki oparte na idei niemarnowania.

Liderem programu jest Francja, a partnerami: Hiszpania, Portugalia oraz Belgia.

Główne założenia programu

• zachęcanie wrocławskich szkół do przygotowywania i serwowania zdrowych, smacznych i zbilansowanych posiłków opartych na idei niemarnowania jedzenia,
• podnoszenie wiedzy wśród dzieci, młodzieży oraz osób dorosłych w zakresie zdrowego żywienia i niemarnowania, poprzez organizowane w trakcie trwania projektu warsztatów, prelekcji i szkoleń,
• podnoszenie poziomu wiedzy w zakresie biokompostowania – poprzez warsztaty z wykorzystania frakcji BIO,
• promowanie sklepików z ekoproduktami, które znajdują się na terenie szkół,
• podejmowanie współpracy z lokalnymi dostawcami warzyw i owoców,
• promowanie dobrych praktyk na szczeblu lokalnym i ponadlokalnym.

To ważne, by uwrażliwiać i edukować najmłodszych. Dlatego Wrocław realizuje wiele działań w tym zakresie. Np. przy szkołach i przedszkolach powstały już 84 nowe, zielone przestrzenie w ramach projektu “Szare na Zielone”. Dodatkowo w tym roku, przy wybranych placówkach, powstało 7 ogrodów warzywnych, którymi najmłodsi opiekują się razem z wychowawcami. W szkołach zamontowaliśmy już także 34 Zdroje Wrocławskiej Kranówki. Wszystkie z nich łączą działania praktyczne z edukacją.

przekonuje prezydent Wrocławia Jacek Sutryk